Œufs & volailles

Les plumes du sart

Fille d’agriculteurs passionnés, amoureuse de la nature et des animaux, Émilie a souhaité contribuer à la belle histoire de la ferme familiale en diversifiant son activité.

C’est ainsi que depuis 2022, la Ferme du Sart s’est mise à l’élevage de volailles (poulets, poules, pintades,…).

Pour leurs bien-être, nos volailles sont élevées en plein air et nourries exclusivement avec des céréales de la ferme : maïs, pois et blé.

Une affaire de famille

Nos produits

Œufs

Nos poules pondeuses vivent en plein air et sont nourries exclusivement avec les céréales cultivées sur la ferme : maïs, blé, pois.

Chaque œuf est ramassé à la main, avec soin, pour garantir fraîcheur et saveur.

Nos œufs sont disponibles chaque semaine au magasin de la ferme, ainsi qu’au libre service à côté du magasin.

Volailles

Poulets, pintades, poules : nos volailles sont élevées avec respect, en plein air, sur les hauteurs de Fresnois.

Elles sont nourries avec les céréales de la ferme et transformées sur place dans notre propre atelier.

À la vente : entiers, découpés ou transformés (mousse de foie, gésiers confits…).

Une histoire de famille

L’élevage de volailles est une aventure portée par Émilie et sa famille.

De la culture des céréales jusqu’à la transformation, tout est fait sur place, avec passion.

Un savoir-faire local, transmis et renouvelé.

L'huile du Pays de Montmédy

Nos huiles

Soucieux de valoriser toutes les richesses de leurs terres, la famille Lanher a relancé la fabrication artisanale d’huiles à la ferme.

C’est dans l’ancienne laiterie réaménagée qu’ils pressent, depuis plusieurs années, leurs graines de tournesol, de noix et de cameline.

Nos huiles sont issues d’un pressage mécanique, à une température ne dépassant pas 60°C. Elles ne subissent pas de traitement autre qu’une filtration ou décantation, ce qui préserve leur goût et leur qualité nutritive, notamment leur haute teneur en vitamine E, un antioxydant naturel.

Nos huiles