Huiles & volailles
La ferme du
Sart – Montmédy
Génération après génération, Émilie perpétue la belle histoire familiale de la Ferme du Sart grâce à son engagement en polyculture-élevage.
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33 Rue St-Antoine, 55600 Montmédy
à propos
La ferme du Sart
Polyculture – élevage
Nichée sur les hauteurs de Fresnois, dans le hameau de Montmédy, la Ferme du Sart est avant tout une histoire de famille, de passion et de transmission. Depuis plusieurs générations, la famille Lanher y cultive la terre avec bon sens et élève des animaux avec respect.
55600 Montmédy
Les plumes du sart
Œufs & volailles
Fille d’agriculteurs passionnés, amoureuse de la nature et des animaux, Émilie a souhaité contribuer à la belle histoire de la ferme familiale en diversifiant son activité.
C’est ainsi que depuis 2022, la Ferme du Sart s’est mise à l’élevage de volailles (poulets, poules, pintades,…).
Pour leurs bien-être, nos volailles sont élevées en plein air et nourries exclusivement avec des céréales de la ferme : maïs, pois et blé.
L'huile du Pays de Montmédy
Nos huiles
Soucieux de valoriser toutes les richesses de leurs terres, la famille Lanher a relancé la fabrication artisanale d’huiles à la ferme.
C’est dans l’ancienne laiterie réaménagée qu’ils pressent, depuis plusieurs années, leurs graines de tournesol, de noix et de cameline.
Nos huiles sont issues d’un pressage mécanique, à une température ne dépassant pas 60°C. Elles ne subissent pas de traitement autre qu’une filtration ou décantation, ce qui préserve leur goût et leur qualité nutritive, notamment leur haute teneur en vitamine E, un antioxydant naturel.
Recettes
Nos recettes
Dans cette section, on vous partage des recettes simples, gourmandes et de saison, à base des produits de la ferme.
Ces recettes mettent en valeur le goût authentique du fait-maison, avec des ingrédients locaux et accessibles.
